Zlatni začin osvaja kuhinje: Evo zašto je kurkuma sve popularnija i uz koja jela najbolje pristaje

1. rujna 2026. u 04:00 · Izvor: Večernji list

Najpoznatiji sastojak kurkume je kurkumin, biljni spoj zaslužan i za njezinu karakterističnu boju. Posebno je zanimljiv znanstvenicima zbog antioksidativnog i protuupalnog djelovanja, a istražuje se njegov mogući utjecaj na čitav niz zdravstvenih problema