Parmigiano, Grana, Pecorino ili Gorgonzola? Vodič nakon kojeg ćete znati koji sir ide kamo

Svi su talijanski klasici, ali ne rade isti posao u kuhinji. Jedan je idealan za završiti rižoto, drugi će spasiti brzinsku tjesteninu, treći voli društvo voća, a četvrti običan umak može pretvoriti u glavni događaj. Ako vam se Parmigiano, Grana, Pecorino i Gorgonzola ponekad čine kao četiri varijacije na istu temu, vrijeme je da ih upoznate malo bolje