Može li umjetna inteligencija osmisliti bolju zlevanku od naše bake? Isprobali smo i ostali iznenađeni

Istraživači su se odlučili na neobičan eksperiment – testirati može li umjetna inteligencija stvoriti recepte koji bi se mogli mjeriti sa tradicionalnim bakama receptima. U suradnji s ugostiteljem Vladimirom Stipanom, koji je poznat po svome znanju o hrvatskoj kuhinji, isprobana su rješenja koja je generirala AI tehnologija, posebno u kreiranju poznatog hrvatskog jela – zlevanke.

Rezultati su bili iznenađujuće pozitivni. Umjetna inteligencija pokazala je neobjašnjivo dobro razumijevanje kulinarskih principa i tradicionalnih tehnika, što je vodilo stvaranju zanimljivih verzija klasičnog recepta. Uprkos tome što AI nedostaje intuicija i generacijska iskustva koja posjeduju iskusni kuhari, njena sposobnost analize i kombiniranja ingredijenata proizvela je jela koja su ocijenjenih kao doista kvalitetna.

Eksperiment je pokazao kako tehnologija može biti koristan alat u kulinskoj kreativnosti, čak i za tako tradicionalna i emotivno vezana jela kao što su zlevanke. Iako je malo vjerojatno da će AI brzo zamijeniti bake za proizvodnjom omiljenih obiteljskih recepta, pokazalo se da može biti inspirativna sila za nove interpretacije klasika.

O tome izvještava Večernji list.