Krenula je priprema zimnica: Evo kako napraviti najbolji domaći ajvar po tradicionalnom receptu

Tajna vrhunskog domaćeg ajvara krije se u kvalitetnim, mesnatim rog paprikama, dobrom cijeđenju pečenog povrća i dugom, polaganom kuhanju uz često miješanje. Nemojte žuriti – upravo strpljenje daje ajvaru njegovu prepoznatljivu kremastu teksturu, intenzivnu boju i bogat, pun okus.