Kako znati kupujete li dobro meso? Ovaj detalj može vam odmah otkriti je li svježe

Važnu ulogu ima i sam mesar. Iskusan i pouzdan mesar neće samo odgovoriti na pitanja kupca nego će ih i sam postaviti kako bi doznao što kupac želi pripremiti i koji bi komad mesa za to bio najbolji.