Cijeli život ga koristimo polovično: Evo čemu služi bodljikava strana ribeža

Standardni četverostrani ribež već desetljećima ima svoje mjesto u gotovo svakoj kuhinji, no nevjerojatno je koliko nas zapravo ignorira njegove pune potencijale. I dok je strana s najvećim rupama obično prva opcija kada nam treba sir za pizzu ili jabuka za kolač, jedna se strana uporno zanemaruje. Riječ je o onoj najomraženijoj, 'bodljikavoj' strani s najsitnijim rupicama za koju mnogi tvrde da im služi samo za grebanje zglobova tijekom pranja. No, kada su brojni kulinarski stručnjaci konačno o